Håll dina knivar vassa!

Som vi alla vet är en av de farligaste sakerna i ett kök slöa och oslipade knivar.
Jag själv är lika mycket syndare som de flesta andra och håller nödtorftig skärpa på knivarna.
Ni vet, liten men dyr slipapparat från Global, diamantstål från IKEA osv.

Men, häromveckan tog jag tag i problemet och skickade efter ett Knivbrev från www.knivbrev.se.

Det kom snabbt hem ett fiffigt kuvert som jag fyllde med fem av de knivar som det var mest synd om och skickade iväg dem med hjärtat i halsgropen. Ja, ens favoritknivar är ju som ens skötebarn...

Det tog en vecka och sedan låg det ett knivbrev i postlådan men mina knivar och de var förbaske mig minst lika vassa som när jag köpte dem!
Superservice, rimligt pris och suveränt enkel hantering!
Jag beställde genast ett nytt knivbrev för nästa fem knivar som behöver skärpa sig.

Om ni inte har beställt ert Knivbrev än - gör det nu!

Olle

Smaka på Västsverige

Har gästbloggat hos Matmamman!

http://matmamman.wordpress.com/2013/05/07/smaka-pa-vastsverige/

Olle

Så lyckades de religiösa terroristerna vinna

Vi spenderar miljarder på hot som inte finns och i vår blindhet ignorerar vi brott som skulle terrorstämplats för länge sedan om vi hade varit mindre blint inriktade på al-Quaida. 

Den moderna terrorismen har genomgått flera olika faser eller vågor. Den började med den anarkistiska vågen på sent 1800-tal då anarkister och likasinnade gjorde attentat med bomber eller skjutvapen. Vi kan faktiskt konstatera att Amalthea-affären år 1908 var ett av dessa tidiga moderna terroristdåd  med en död och 23 skadade.
Sedan följde den Anti-koloniala vågen när kolonier frigjorde sig från kolonialmakterna. Det mest framstående exemplet är förmodligen Stern-ligan i Israel som kämpade både mot araber och engelsmän i sin kamp för ett eget Israel. Ur svensk synvinkel kan vi minnas att Folke Bernadotte mördades 17 september 1948 av Stern-ligan. Den tredje vågen var Vänsterterrorismen på 1960-70-talet där bl.a. Baader-Meinhof, Aum Shinrikyo, RAF och många andra grupper spred död och förintelse kring sig.
Den fjärde vågen är den våg vi är på väg ut ur nu, den religiösa vågen. Medialt har den totalt dominerats av den islamiska terrorismen men faktum är att många människor har skadats eller dödats av den kristna terrorismen mot t.ex. abortmotståndare i USA. Vi är på väg in i den femte vågen av terrorism där vi redan ser tydliga tecken på Cyberterrorism och Ecoterrorism.
Efter 11 september 2001 startade president Bush "Kriget mot terrorismen" - som fortfarande håller på, 11 år senare. Men, har det skördats några framgångar i detta krig?
År 2003, i Operation Iraq Freedom, invaderade den USA-ledda koalitionen Irak trots att Saddam Hussein inte på något som helst sätt stödde vare sin Usama bin-Laden eller al-Quaida. Nu, 9 år senare, med över 4,400 döda soldater från koalitionen och minst 655,000 irakiska offer, lämnar USA Irak med svansen mellan benen. Vad har man uppnått?
Absolut ingenting, en galen diktator är visserligen avsatt och dödad men det finns en hel lista på liknande galningar som är kvar. Däremot har kriget kostat USA, till dags dato, ca 803 miljarder dollar och slutsumman kommer att överstiga 1000 miljarder dollar.
Kriget mot terrorismen i Irak har alltså kostat världen en svindlande fantasisumma i reda pengar och med nästan trekvarts miljon döda och lett till att det finns idag livskraftiga terrorceller i Irak, al-Quaida har en uttalad närvaro i landet och inbördes strider mellan sunni- och shia-muslimer sker med bedövande regelbundenhet.
När jag arbetade i Peshawar i Pakistan 1981 så var det en markant närvaro av CIA-specialister i hela North West Frontier Province, dvs det laglösa gränslandet mellan Pakistan och Afghanistan. CIA pumpade då in mängder av vapen, speciellt Stingermissiler och svenska Carl-Gustaf k-pistar, och pengar i Afghanistan och till de mujahedingrupper som kämpade mot den sovjetiska ockupationen. Jag följde några mujahedingrupper illegalt över gränsen in i Afghanistan och fick då se på mycket nära håll hur mujahedin kämpade med amerikanska och svenska vapen mot den sovjetiska ockupationsmakten.
Samma mujahedingrupper som efter Sovjets uttåg vände sig mot väst och började slåss med samma vapen - men nu mot USA.
2001 i Operation Enduring Freedom ökade den USA-ledda koalitionens närvaro i Afghanistan och nu ser vi hur USA och koalitionens militära delar så sakta börjar lämna landet. Vad har detta kostat?
Minst 1900 döda soldater från koalitionen, ca 23,500 döda Afghaner och bara i USAs fall, en kostnad, till dags dato, på minst 528 miljarder dollar. Summan kommer med all säkerhet att stiga till ca 700 miljarder dollar. Vad har alla dessa tusentals offer och fantasibelopp i utgifter åstadkommit? Ingenting.
Afghanistan är fortfarande ett land styrt av olika krigsherrar och klaner, precis som under de senaste tusen åren. Däremot har koalitionen byggt upp en fungerande infrastruktur så att exporten av opium sker snabbare och effektivare än förut och genererar mer och säkrare intäkter till talibanerna och de gamla mujahedinkämparna, som idag fortfarande, i praktiken, leder landet.
Det finns en gammal klyscha från Afghanistan - ”ni har klockorna men vi har tiden” - och det är just detta vi ser idag. Världens starkaste krigsmakt och vad som en gång var världens starkaste ekonomi står nu vacklande på knä under den enorma skuldbördan som de båda resultatlösa krigen har åstadkommit.  Kvar som segrare står en religiös liten gruppering av motståndsmän från bergen i Afghanistan, med hela världen som arbetsfält framför sig. Hur har de då åstadkommit detta?
Enkelt, de har inte behövt utföra speciellt många terrordåd - tidningar, olika media, TV, radio, självutnämnda terrorexperter, säkerhetsbranschen och andra med ekonomiska intressen i människors skräck och osäkerhet, har gjort jobbet år dem. Vi matas varje dag med nya skräckdåd, nu senast var det en "kalsongbombare" som media skrev spaltmeter om men som till slut visade sig vara en brittisk agent som rapporterade direkt till CIA. Skräcken måste underhållas och hållas vid liv, det är alltför många som är ekonomiskt och yrkesmässigt beroende av den fortsatta skräcken för den, i princip, obefintliga terrorn. Al-Quaida behöver inte utföra eller planera några terrordåd. Vi lamslår oss själva i vår egen fabricerade skräck. De har vunnit. Vi har gjort jobbet åt dem.
Under 2011 utfördes 174 terrordåd i Europa enligt Europols statistik. Inte ett enda av dessa var med religiösa förtecken. Inte ett enda. 2010 utfördes 249 terrordåd i Europa.  Tre hade religiösa förtecken. Tre. Ändå är all fokusering på islamisk terrorism.
I USA har en monstruös skapelse Department of Homeland Security skapats som paraplyorganisation för alla andra organisationer i USA som arbetar med landets säkerhet. Homeland Securty har idag ca 1.000.000 anställda!
I den blinda skräcken för religiös terrorism tillåter vi i västvärlden övervakningar av Internet, telefoner och andra kommunikationsformer. Här i lilla fredliga Sverige har ju Säkerhetspolisen vädrat morgonluft och har nu en budget på över en miljard. Detta är en fördubbling på tio år, 2001 var budgeten på 513 miljoner. Till och med Nationella Insatsstyrkan vill fördubbla sin budget och storlek för att möta det ökade , men i verkligheten i princip obefintliga, terrorhotet - Sveriges dyraste vuxendagis enligt professor Persson. Detta trots att det inte har skett ett enda terrordåd på svensk mark sedan 1975 då västtyska ambassaden sprängdes av Kommando Holger Meins och fyra personer dödades. Vi hade ett misslyckat försök i Stockholm 2010. Inga fullbordade terrordåd med religiösa förtecken har någonsin förekommit i Sverige.
Vi kan jämföra detta med att det bara under 2011 utfördes mer än 350 grova brott av Ecoterrorister, brott riktade mot landets bönder och minkfarmare, brott som i t.ex. USA skulle klassats som rena terroristbrott, utan åtgärd från vare sig riktig polis eller Säkerhetspolisen.
Visst har de religiösa terroristerna lyckats! Vi jagar spöken och spenderar miljarder på hot som inte finns och i vår blindhet ignorerar vi brott som skulle terrorstämplats för länge sedan om vi hade varit mindre blint inriktade på al-Quaida och lyft blicken mot vad som egentligen händer i vårt eget land. Det finns ett helt gäng skäggiga herrar i östra Afghanistan som skrattar hela vägen till banken.
Det finns minst lika många i säkerhetsindustrin som också skrattar hela vägen till banken väl vetande att de tjänat enorma förmögenheter på att bygga upp en skräck för fantasifoster under tiden som västvärlden förlorade kriget mot den religiösa terrorn.
Kommer vi att vara lika naiva även när den femte vågen av terrorism sköljer in över oss?

Bomberna i Boston

Jag tar mig friheten att ta fram kristallkulan...

I den ser jag att den troligaste händelseförloppet i fråga om bombningarna i Boston är att det är "lone-wolf terrorism", dvs en liten grupp vapenfanatiker på den yttersta högerkanten i USA som på detta sätt vill visa på samhällets sårbarhet och behovet av vapen för att skydda sig.
Jag ser inga som helst tecken på att detta skulle vara utfört av någon religiös grupp eller ha någon annan internationell anknytning.

Bomberna, som uppenbarligen var mycket enkla och hemmagjorda, var förmodligen svartkrut eller vanligt krut, varvat med spikar och stålkulor i tryckkokare.
Inget raffinerat, inget kvalificerat utan typiskt hemmabygge av någon som vill skrämmas och lemlästa snarare än döda.

Bomberna smällde på den sträcka av loppet som var ägnat åt minnet av offer för skolskjutningar i USA och en av effekterna av bomberna var förmodligen att senaten röstade ner förslaget om skärpta vapenlagar och bakgrundskontroller vid vapenköp.

Har jag fel så har det hänt förr men har jag rätt så vet ni var ni läste det först!

Murray Geller-Manneffekten

Nedan kommer ett litet exempel på Murray Geller-Manneffekten.

Den effekt som visar att när du vet något om en ämne så ser du genast att tidningsartikeln är full av felaktig information.
Vad man då skall tänka på är att alla andra artiklar, där man inte vet allt om ämnet, är lika fulla med fel och grodor!

Alltså, läs tidningar med en stor nypa salt och tänk på Murray Geller-Manneffekten, om du inte behärskar ämnet så vet du inte vad tidningarna ljuger om!




Ex:
1. Bushmastern är inte ett automatiskt utan halvautomatiskt gevär.
2. Lagförslaget gäller inte inköp av "mer än tio skott" utan inköp av magasin för mer än tio patroner.
3. Det heter inte skott utan patroner....

Ett litet men talande exempel på en snutt från TT som fe flesta tidningsredaktioner i Sverige tagit in utan att tänka eller reflektera över innehållet.
Hur mycket annan felaktig smörja har du läst idag?

/Olle

-----------------------------------------------

Skärpt vapenlag i Connecticut

NEW YORK/TT-AFPPolitiker i delstatssenaten i Connecticut, där en beväpnad man sköt ihjäl 20 barn och sex vuxna på en skola, har godkänt en av de tuffaste vapenlagarna hittills i USA 

 

Relaterat

PUBLICERAD 03:09 UPPDATERAD 11:30

Om lagen godkänns i underhuset betyder det att 100 gevärstyper - bland dem Bushmaster som användes vid massmordet - förs upp på en befintlig lista över förbjudna automatvapen.

Dessutom måste köp av mer än tio skott registreras och minimiåldern för vapenköp höjs från 18 till 21 år.

Debatten om striktare vapenlagar på nationell nivå spås ta ny fart när kongressen samlas efter påskuppehållet i nästa vecka. 

Bara toppen på köttberget

De senaste veckorna har det haglat avslöjanden om hästkött i olika industritillverkade produkter.

Jag vill inte kalla det för mat för det är det inte...

Läs min artikel på Newsmill (Matregler i den nya verkligheten) så förstår ni vad jag menar.

Mitt intresse för den förfalskade maten började ju när jag hittade extrabillig köttfärs i en lokal butik. Jag är ju djurvän så jag tänkte ge våra katter en glad överraskning. Katterna tittade på köttfärsen, tittade på mig och gick ut och fångade möss istället.

När katter vägrar äta den mat som säljs i våra butiker började jag bli orolig på allvar.

Idag är media och konsumenter i berättigat uppror över att så många producenter blandat in hästkött bland det som skulle varit nötkött och i vissa fall helt ersatt nötkött med rumänskt hästkött.

Problemet är att alla DNA-tester hittills bara har testat för förekomst av hästkött eftersom dagens testmetoder bara testar för förekomst av en främmande DNA-typ i taget. Vi har ännu inte börjat testa efter åsnekött eller andra sorters kött med ännu mer dubiösa ursprung. 

Lagen i Rumänien som som trädde i kraft nyligen förbjöd ju både hästar och åsnor som dragdjur på vägarna. Efter detta har miljontals hästar och åsnor slaktats och köttet har tagits tillvara.

Nu vet vi vad som hände med hästköttet och snart får vi veta vad som händer med åsneköttet.

Det finns förmodligen redan i en frysdisk nära dig...  

Vi kan dessutom tänka på att EUs import av "köttprodukter och köttbiprodukter till hund mat och kattmat" vida överstiger produktionen av dessa varor. Var tar resten vägen??

Det är naturligtvis inget fel på kött från häst, åsna, get, zebra, buffel eller gnu. Jag har ätit alla dessa i olika länder och de kan vara hur goda som helst.

Men, jag visst vad jag åt och betalade därefter.

Andra saker som dykt upp i debatten de senaste dagarna är t.ex. ICAs egna grädde som är importerad från Österrike och med tillsatt stabiliseringsmedel!

I samma klass finner vi ICAs egna creme fraiche där ursprungsland betecknas med EU! En klar förolämpning mot de konsumenter som vill veta vad de äter.

Men detta är bara en liten del av toppen på berget av förfalskad mat!

Några exempel:

Den lax vi köper idag är oftast odlad i Norge och har en, vad vi tror, hälsosam och naturlig färg. nej då, laxarna får pellets med färgämnen för att få fram en ”aptitlig” färg på laxen. med hjälp av färgkartan SalmoFan kan de till och med bestämma den färdigodlade laxens färg utifrån vilken marknad laxen skall säljas på.

Vild lax får sin fina färg av en diet med mycket kräftdjur men då de odlade laxarna lever på en diet av mald industrifisk blird de gråa och tråkiga i köttet vilket syntetiska färgämnen råder bot på.

En parallell kan man hitta i räkindustrin, normalt har färska räkor en härlig färg när de fångas i kalla vintervatten. På sommaren blir de blekare i skalet vilket en del fiskare avhjälper med azofärgämnen - som bland annat kan ge hyperaktivitet hos barn.

Svensk köttindustri använder numera en speciell gas i sina förpackningar av färdigstyckat kött.  Visserligen härsknar köttet fortare, det blir segare och tappar snabbt smaken - men köttet behåller sin friska röda färg så länge det ligger i den gasfyllda förpackningen.

Dagens problem är att konsumenterna inte bryr sig om vad de stoppar i sig och sina barn utan tyvärr bara letar den billigaste och mest "bekväma" produkten utan att reflektera över innehållet.

Slutsatsen är att vi får de matliknande produkter vi förtjänar. När jakten på den billigaste produkten är viktigare än kvalitetskraven så får vi vänja oss vid att äta både häst och åsna även i framtiden.

Earth Hour - ett energislösande spel för galleriet.

Nu på lördag den 23 mars så kommer 1,9 miljarder människor att ha släckt ljus mellan halv nio och halv tio. De kommer dessutom att ha släckt mellan halv elva och halv tolv och resten av natten för de bor i hushåll som saknar el över huvud taget.

Vid samma tid, halv nio till halv tio, kommer ytterligare en miljard att släcka sina lampor i en timme för att visa sin sympati för miljön.

Nu tittar vi lite närmare bakom flosklerna.

Deltagarna i Earth Hour förväntas släcka alla lampor, det sägs intet om kyl / frys / spis /  eluppvärmning / varmvattenberedare / TV / ljudanläggning / Dator / mobil / iPad eller något annat än bara lampor.

Detta leder till ökat utsläpp av CO₂ vilket jag kommer att visa.

Motiveringen bakom Earth Hour är att ”man skall kunna känna att man gör någonting”. 

Visst, men det enda man åstadkommer är att det är svårare att se i kvällsmörkret.

Märk nu att ingen har bett er att stänga av något som skulle inkräkta på lördagsmyset mer än att det blir svårare att läsa texten på chipspåsen. 

All teknik som vi är beroende av och som är beroende av den mängd billig, miljövänlig och lättillgänglig elektricitet som är grunden för vårt moderna och civiliserade samhälle kommer vi fortfarande ha igång för hur skall man annars kunna Twittra om hur präktig man är?

Om vi räknar lite på Earth Hour så ser vi snabbt att om ALLA hushåll i HELA världen stängde av sina lampor under Earth Hour och detta kunde omräknas i minskade utsläpp av CO₂ så motsvarar det att Folkrepubliken Kina stängde av hela landets utsläpp i fyra minuter.

Faktum är att Earth Hour leder till ökade utsläpp av CO₂ och inte till minskade.

Under själva Earth Hour så minskas visserligen utsläppen av CO₂ men detta motverkas raskt av den ökade belastning som inträffar när alla lampor tänds halv tio, då ökar elkonsumtionen så snabbt att CO₂-utspyende kolkraftverk på kontinenten måste startas under en period för att kompensera behovet.

Dessutom kommer det att tändas en massa stearinljus och värmeljus under Earth Hour. Stearinljus och värmeljus är också fossilt bränsle men är 100 gånger så ineffektivt som en glödlampa.

Tänder du mer än två levande ljus eller värmeljus under denna timma så orsakar du ett ökat utsläpp av CO₂ jämfört med timmarna före och efter.

Elektriciteten är en av mänsklighetens största framsteg. När vi tänker på att över tre miljarder människor på vår planet fortfarande bränner kodynga, kvistar, mossa, torv och grenar inomhus för att kunna laga mat så får vi lite perspektiv på vår präktiga demonstrationstimme.

Två miljoner kvinnor och barn dör varje år av rökgaserna från dessa eldar - och vi släcker ljuset över barskåpet i en timma.

Vad vi istället borde ägna vår energi och uppfinningsrikedom åt är nya sätt att alstra billig och säker energi.

Det är bara bråkdelar av det totala energibehovet som produceras från sol och vind, 0.7% av vind och 0.1% från solenergi - och vi har fortfarande inte löst problemen när solen går i moln eller vinden inte blåser.

Så, istället för att förorsaka ökade utsläpp av CO₂, låt lamporna brinna ljust på lördag och demonstrera att du är mer intresserad av att hjälpa hela mänskligheten att få fram billig och säker energi så alla kan få tillgång till denna - eller också kan du välja att sitta kvar i mörkret.